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RAWAL

BARCELONA ORGANIC DRY GIN

Destilada artesanalmente en pequeños lotes de cien botellas, en la primera destilería ubicada dentro de la ciudad de Barcelona. Producto natural, sin azúcares ni aromas químicos añadidos. Certificado ecológico.

VISÍTANOS

Ven a conocer la destilería Rawal Gin

La visita incluye:

  • – Tour guiado por el recinto de la destilería. Se trata de una antigua fábrica téxtil de estilo art-déco, construida en 1940.
  • – Explicación sobre el proceso de elaboración de Rawal Gin y tour por la destilería.
  • – Taller de preparación de un buen gin-tonic y por supuesto, cata.

BOTÁNICOS

Elaborado a base de un alcohol 100% de trigo procedente de agricultura ecológica.

Destilado mediante el método tradicional en un alambique de cobre hecho a mano, llamado Rufino. Rawal Barcelona Organic Dry Gin está elaborada con catorce botánicos ecológicos de primera calidad.

Mediante unas proporciones precisas nuestro amigo Rufino nos deleita con un destilado donde las bayas de enebro proporcionan el carácter esencial y familiar que encontramos en un gin aportando notas refrescantes de hojas de pino y un ligero amargor que contribuye a un final seco al paladar.

Un destilado fino donde se equilibran las notas dulces con las amargas y la calidez de las especias con la suavidad floral. Todo ello redondeado por una refrescante salpicadura de mar, que proporciona nuestro ingrediente más especial; el alga kombu.

Bayas de Enebro

Baies de Ginebró

Bayas de Enebro

Juniper berries

Semillas de Cilantro

Llavors de Coriandre

Semillas de Cilantro

Coriander seeds

Raíz de Angélica

Arrel d’Angèlica

Raíz de Angélica

Angelica root

Regaliz

Regalèssia

Regaliz

Liquorice

Casia

Cassia

Casia

Cassia

Pimienta de Jamaica

Pebre de Jamaica

Pimienta de Jamaica

Allspice

Cardamomo

Cardamom

Cardamomo

Cardamom

Raíz de Lirio

Arrel de Lliri

Raíz de Lirio

Orris root

Almendra

Ametlla

Almendra

Almond

Piel de Limón

Pell de Llimona

Piel de Limón

Lemon peel

Piel de naranja

Pell de taronja

Piel de naranja

Orange peel

Alga Kombu

Alga Kombu

Alga Kombu

Kombu

ORÍGENES

La historia de Rawal Organic Dry Gin se remonta a la experiencia obtenida tras más de una década dirigiendo una coctelería especializada en gins. A través de esta experiencia en el año 2019 decido construir la primera microdestilería en Barcelona ciudad y crear un producto natural, artesanal y ecológico.

Durante 12 años fue en este pequeño islote, situado en el emblemático barrio del Raval y en la misma calle donde nací, donde tuve la oportunidad de familiarizarme con el mundo de los destilados y la coctelería creativa. Sumergido en este mar de gintonics surgió la idea de crear mi propia ginebra y mientras maquinaba unos cuantos experimentos al estilo Breaking Bad, que no viene al caso detallar, decidí estudiar Brewing and Distilling en la Heriot-Watt University de Edimburgo.

Mi sueño era crear una ginebra cien por cien local, artesanal y ecológica. Después de una larga travesía este sueño se ha hecho realidad. Sus raíces tienen su origen en este pequeño lugar, en este barrio y en esta ciudad. En abril del 2019 decidí amarrar definitivamente el barco “Bar Pesca Salada” para poder embarcarme y navegar a toda vela en este nuevo crucero.

¡Rawal Organic Dry Gin ha zarpado!

La palabra destilación proviene del latín destillare, que significa extraer una sustancia de otra gota a gota. A los destilados, también los llamamos bebidas espirituosas. Destilar es captar el espíritu de una sustancia. Me gustaría pensar que Rawal Organic Dry Gin es también un destilado de mi propia experiencia. ¡Salud!

Encuéntranos

VALORACIONES

Rawal Gin
55 reseñas
lo que dicen nuestros clientes
valoraciones 4.93 / 5
Brice
Propietario verificadoPropietario verificado
5/5
hace 10 meses
elena
Evaluador
5/5

fantàstic!

hace 1 año
Patricia
Evaluador
5/5
hace 2 años
Kieran
Evaluador
5/5

Very insightful tour and wonderful gin!

hace 2 años
Jeremie H.
Evaluador
5/5
hace 2 años
Leon
Evaluador
5/5

Lo probé puro por primera vez en un bar y tuve que pedir una botella directamente a casa. La ginebra es muy bebible, dulce y desprende un agradable toque de limón, naranja y enebro. Tengo curiosidad por ver qué tal sabe en un gin-tonic.

hace 2 años
Maria Carmen L.
Evaluador
5/5
hace 2 años
Anónimo
Evaluador
4/5
hace 2 años
Viviana
Evaluador
5/5

Sabor delicado

hace 2 años
Lea T.
Evaluador
5/5

A mi hermano le encantó el tour!

hace 2 años
Kerstin
Evaluador
5/5

Genial!

hace 2 años
elena
Evaluador
5/5
hace 3 años
elena
Evaluador
5/5

El gin está boníssim, m’hauria agradat que el qüestionari fos en català…

hace 3 años
Pieter Eigenraam
Evaluador
5/5

Really a very nice organic GIN

hace 3 años
Esther
Evaluador
4/5
hace 3 años
Brice
Propietario verificadoPropietario verificado
5/5
hace 10 meses
elena
Evaluador
5/5

fantàstic!

hace 1 año
Patricia
Evaluador
5/5
hace 2 años
Kieran
Evaluador
5/5

Very insightful tour and wonderful gin!

hace 2 años
Jeremie H.
Evaluador
5/5
hace 2 años
Leon
Evaluador
5/5

Lo probé puro por primera vez en un bar y tuve que pedir una botella directamente a casa. La ginebra es muy bebible, dulce y desprende un agradable toque de limón, naranja y enebro. Tengo curiosidad por ver qué tal sabe en un gin-tonic.

hace 2 años
Maria Carmen L.
Evaluador
5/5
hace 2 años
Anónimo
Evaluador
4/5
hace 2 años
Viviana
Evaluador
5/5

Sabor delicado

hace 2 años
Lea T.
Evaluador
5/5

A mi hermano le encantó el tour!

hace 2 años